طرز تهیه کباب حسینی با گوشت و مرغ : طرز تهیه کباب حسینی با گوشت : مواد لازم : راسته پاک کرده یا مغز ران گوسفند ۵۰۰ گرم دنبه خرد شده ۱۵۰ گرم پیاز ریز(مخصوص ترشی) ۳۰۰ گرم فلفل قلمی سبز شیرین تعدادی گوجه فرنگی ورقه شده ۸ عدد نمک به میزان لازم طرز تهیه : ویژگی این کباب این است که با سیخ هایی از چوب اناز تهیه می شود.(در صورت دسترس نبودن , از سیخ های کوچک دیگری ادامه ...