طرز تهیه حلیم با گوشت و بوقلمون : مواد لازم : گندم خورد شده یا گندم معمولی (توضیح میدهم) ۴۰۰ گرم گوشت سردست (بعضی بوقلمون هم استفاده میکنند) ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد زردچوبه نیم قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری روغن یا کره به مقدار نیاز آب سرد تقریبا ۱.۵ لیتر شکر، دارچین و روغن به اندازه دلخواه طرز تهیه : گندم را معمولا باید گندم پوست کنده استفاده کنید. اگر مثل من گندم بدون پوست ادامه ...