آشنایی با طرز تهیه نان کدو سبز
آشنایی با طرز تهیه نان کدو سبز :
نان های مختلفی در کشورهای مختلف جهان طبخ می شود و تنوع نان در بسیاری از کشورها بالاست .
نان کدو سبز یکی از نان هایی است که به خاطر کدو استفاده شده در آن از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است همه ما درمورد خواص کدو بسیار شنیده ایم به طوری که کدو به عنوان یک منبع خوب ویتامین های Cو A، پروتئین، روی، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، ریبوفلاوین، منیزیم، مس، فیبر، فولات و منگنز شناخته می شود. این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند.
کدو سبز کدو عناصر ضدسرطانی دارد. از پیری جلوگیری می کند و باعث کاهش وزن و همچنین، باعث کاهش فشار خون بالا می شود.
این نان به عنوان میان وعده بسیار سبک و پر انرژی است
طرز تهیه نان کدو سبز :
مواد لازم :
– ۱ ¾ پیمانه شکر
– یک پیمانه روغن گیاهی یا روغن کانولا
– سه عدد تخم مرغ، هم زده
– دو پیمانه کدو سبز رنده شده (با پوست)
– یک قاشق غذاخوری وانیل
– ۱.۵ پیمانه آرد کامل
– ۱.۵ پیمانه آرد سفید گندم
– یک قاشق چایخوری دارچین
– نصف قاشق چایخوری جوزهندی
– ¼ قاشق چایخوری سیر رنده شده
– یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
– یک قاشق چایخوری جوش شیرین
– یک قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه :
– در کاسه بزرگ، شکر، روغن، تخم مرغ، وانیل و کدوی سبز رنده شده را با هم مخلوط کنید.
– در کاسه ای دیگر، وانیل، آرد کامل، آرد سفید گندم، دارچین،جوزهندی، سیر رنده شده، بیکینگ پودر، جوش شیرین و یک قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید.
– مخلوط آرد و ادویه را به کدوها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد خمیر شوند.
– قالب یا تابه فر را با کمی روغن چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید.
– خمیر را به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت قرار دهید تا نان بپزد و روی آن کمی طلایی شود.
– پس از پخت، فر را خاموش کنید و ۱۰ دقیقه بگذارید همان جا بماند و کمی خنک شود. سپس روی توری فلزی بگذارید تا کاملا سرد شود.
منبع : برترین ها
