غذای هفتـگی مردم کشورهای جـهان به روایـت تصاویـر

مدیر سایت

11 سال پیش

غذای هفتـگی مردم کشورهای جـهان به روایـت تصاویـر :

پیتر منزل یکی از آن عکاس های ماهر جهانگردی است که در یکی از تازه ترین کارهایش تصاویری از آذوقه هفتگی مردم سراسر دنیا تهیه کرده است. در این تصاویر او میزان هزینه ای که هر خانواده برای تهیه آذوقه هفتگی خود پرداخت میکند را نیز محاسبه کرده است.

“پیتر منزل” که به خاطر کتاب آگهی‌بخشش “دنیای مادی: پرتره خانواده جهانی” که در آن از خانواده‌های متوسط در ۳۰ نقطه جهان خواسته بود، خانه‌های‌شان را خالی کنند تا دارایی‌هاشان را نشان دهند، شهرت دارد، ایده درخشان دیگری که موضوع این ایمیل است را به اجرا درآورده است. او به همراه همسرش فیث دآلویسیو با ۳۰ خانواده در سراسر جهان همراه شده است تا میزان خواروبار مصرفی هفتگی‌شان را برای کتابی با نام “سیاره گرسنه: جهان در یک هفته چه می‌خورد؟” تجزیه و تحلیل کند. این دو در این کتاب میزان خرید مواد غذایی و هزینه‌های آن را در این خانواده‌ها توصیف می‌کنند و عکس‌هایی از این خانواده‌ها در خانه، در بازار و در اجتماع‌شان را نشان می‌دهند.

این پرتره‌ها کل خانواده‌ها را که با خواروبار مصرفی یک هفته‌ای‌شان احاطه شده‌‌اند، نشان می‌دهند. این پرتره‌های خانوادگی حتی بدون متن هم آموزنده هستند. به نظر می‌رسد که مردمی که در فقر زندگی می‌کنند بیشتر غذاهای کامل پر از مواد مغذی مصرف می‌کنند تا خانواده‌هایی که به راحتی می‌توانند از عهده خرید مواد غذایی تازه برآیند. خانواده‌های جهان اول غذاهای فرآوری‌شده و نوشابه گازدار بیشتر و سبزی و میوه کمتری نسبت به سایر خانواده‌ها مصرف می‌کنند. از نکات جالبی که می توان به آن پی برد این است که افراد در کشورهای بیشتر توسعه‌یافته بیشتر دچار “بیماری‌های وفور” مانند سرطان، دیابت، افسردگی و بیماری قلبی می‌شوند. تعدادی از تصاویر این کتاب را در ادامه می بینید :