خواص زیتون زیتون درختچهای است به ارتفاع حدود سه متر که در شرایط مساعد، ارتفاع آن به ۱۲ متر و قطر تنهاش به ۳ متر میرسد. چوب درخت زیتون بسیار سخت و مقاوم و رنگ آن زرد است که خطوط قهوهای رنگ در آن وجود دارد. این گیاه در اوایل تابستان شروع به گل دادن میکند و میوه آن کم کم و در اواخر تابستان به ثمر میرسد که در این هنگام زیتون سبز روشن است و در اواخر پاییز ادامه ...