طرز تهیه ۳ سوپ مرغ خوشمزه : سوپ مرغ و جو : مواد لازم •    یک عدد پیاز سفید متوسط •    یک حبه سیر رنده شده •    یک ساقه کرفس •    ۲ عدد ران مرغ •    ۴ عدد هویج •    ۴ پیمانه آب •    دو قاشق غذاخوری روغن زیتون •    ۱.۵ پیمانه جو پرک •    ۶ عدد گوجه فرنگی •    یک پیمانه لوبیا سبز •    دو پیمانه آب •    ۲ عدد برگ بو •    نصف قاشق چایخوری پودر آویشن •      ادامه ...

در مورد خواص فراوان انجیر چه می دانید ؟ : انجیر میوه ای مدیترانه ای می باشد و به همین دلیل آن را جز میوه های مناطق نیمه گرم میدانند انجیر دارای گونه های مختلفی است که از نمونه آنها می توان به انجیر کوهی که به صورت خود رو در کوهستان ها رشد می کند اشاره کرد . تاریخچه انجیر به ۲۸۰۰ سال قبل از میلاد مسیح و به مصر بر می گردد و در در حال حاضر بزرگترین   ادامه ...

طرز پخت و تهیه گراتن مرغ و بادمجان : گراتن معمولا به غذایی گفته میشود که در فر و در ظرف نسوز تهیه میشود ، گراتن معمولا شبیه سوفله میباشد با این تفاوت که گراتن پرمایه تر است و از پنیر رنده شده ی فروانی در آن استفاده میشود. این غذا یک غذای فرانسوی بسیار لذیذ است که  امیدواریم از تهیه و پخت آن لذت کافی را ببرید مواد لازم فیله مرغ ۱ کیلوگرم بادمجان قلمی ۱۰ تا ۱۲ عدد   ادامه ...

در مورد خواص آلوورا بیشتر بدانید : آلوئه ورا ( آلوورا ): آلوئه ورا ( آلوورا ) یا صبر زرد گیاهی است علفی و چند ساله با برگ‌های ضخیم، گوشتی و دراز. حاشیه‌ برگ‌های آن کمی پیچ و خم‌دار و دارای تیغ است. گل‌های آن‌ به‌صورت خوشه‌ای زیبا در انتهای محور ساقه گل‌دار و به رنگ سبز مایل به زرد قرار دارند. آلوئه ورا خاص مناطق آفریقایی است که به آن زنبق بیابانی یا صحرایی هم می‌گویند. در برخی کشورها   ادامه ...

آشنایی با طرز تهیه نان کدو سبز : نان های مختلفی در کشورهای مختلف جهان طبخ می شود و تنوع نان در بسیاری از کشورها بالاست . نان کدو سبز یکی از نان هایی است که به خاطر کدو استفاده شده در آن از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است همه ما درمورد خواص کدو بسیار شنیده ایم به طوری که کدو به عنوان یک منبع خوب ویتامین های  Cو A، پروتئین، روی، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، ریبوفلاوین، منیزیم، مس،   ادامه ...

طرز تهیه براونی شکلات به همراه ماسکارپونه : مواد لازم برای براونی : – ۲۵۰ گرم کره – ۲۵۰ گرم تکه شکلات (حدود دو پیمانه) – ۱.۵ پیمانه شکر – یک قاشق چایخوری عصاره وانیل – دو پیمانه آرد کامل – دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر – ۶ عدد تخم مرغ درشت – یک پیمانه گردو یا بادام خرد شده روش تهیه براونی : ۱. کره را داخل یک تابه متوسط بریزید  و روی حرارت متوسط اجاق گاز آن را   ادامه ...

طرز تهیه کوکوی خوشمزه گیلکی : مواد لازم برای ۴ نفر: بادمجان متوسط: ۳عدد تخم‌مرغ: ۴ تا ۵ عدد زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم روش تهیه: ۱ – بادمجان را پوست کنده و به صورت حلقه‌هایی به ضخامت ۲ سانتی‌متر ببرید، روی آن نمک پاشیده و در آبکش بگذارید تا تلخ‌آب آن خارج شود. پس از حداقل نیم ساعت، آن را شسته و خشک کنید. ۲ – بادمجان‌ها را در روغن سرخ کنید، سپس   ادامه ...

طرز تهیه سالاد ماکارونی یونانی : این سالاد یک سالاد بسار خوشمزه و سبک است که می توان حتی در شب های تابستان به صورت شام مورد استفاده قرار گیرد و در مهمانی ها به عنوان پیش غذایی شیک مورد استفاده قرار میگیرد امیدواریم که از این سالاد لذت ببرید مواد لازم ۳ فنجان ماکارونی با شکل دلخواه ۱/۸ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه ۱ ۱/۲ فنجان خیارپوست کنده ورقه شده ۳/۴ فنجان پنیرفتا ۱/۴ فنجان پیازقرمزدرشت خردشده ۴/۱   ادامه ...

طرز تهیه استیک رول با سرکه بالزامیک : مواد لازم ۸-۱۰ گوشت راسته نازک ورقه شده نمک و فلفل (با توجه به طعم و مزه) ۳ قاشق غذاخوری سس باربیکیو چاشنی استیک به میزان لازم قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ هویج ۱ فلفل دلمه ۱/۲ کدو سبز (بسته به اندازه) ۵-۶ پیاز سبز ۲ حبه سیر ۲ قاشق چایخوری کره ۲ قاشق غذاخوری موسیر بطور عالی یا ظریف یا ریز خرد شده ۱/۴ فنجان سرکه وابسته بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری   ادامه ...

طرز تهیه ته چین قلیه ماهی : تهیه این غذا درست نظیر خورش قلیه ماهی ، غذای جنوبی است. میتوانید به جای ماهی از مرغ و میگو هم همین ته چین رو تهیه کنید!!! مواد لازم : ماهی : ( بدون تیغ و استخوان – ماهی شیر برای اینکار ایده آله ) برای هر نفر حدودا یک تکه اندازه کف دست گشنیز : تقریبا نیم کیلو یا ۷۵۰ گرم روغن، رب گوجه، نمک و ادویه گرام ماسلا : به مقدار   ادامه ...