10 سبزی ضروری و مفید برای بدن را بشناسید

۱۰ سبزی ضروری و مفید برای بدن را بشناسید

۱۰ سبزی ضروری و مفید برای بدن را بشناسید :

سبزیجات از منابع غنی آنتی‌اکسیدان به حساب می‌آیند. خوشبختانه این گیاهان در وعده‌های غذایی ما بسیار دیده می‌شوند. در اینجا اما به نمونه‌هایی اشاره شده که مصرف بیشتر آنها به سلامت ما کمک بیشتری می‌کند.

کلم بروکلی

کلم بروکلی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های ضد سرطان است. یکی از تحقیقات نشان داده است، مردانی که پنج بار یا بیشتر در هفته از این قبیل سبزیجات -که بروکلی یکی از آنهاست- می‌خورند، در صورت ابتلا به سرطان مثانه، شانسی ۱۰ درصد بیشتر از مردان در بهبودی دارند.

پیاز

تمامی آنتی‌اکسیدان ضد سرطان پیاز را در صورتیکه آن را خام مصرف کنید به دست خواهید آورد. پختن پیاز در دمای زیاد، فواید ضد سرطان آن در سرطان‌های ریه و پروستات را کاهش می‌دهد.

ذرت

ذرت را به هر شکلی که مصرف می‌کنید -بلال یا پخته شده-، تنها مراقب باشید که ذرت پخته شده را می‌خورید. یک مطالعه در ژورنال مواد غذایی کشاورزی و شیمی نشان داده است که میزان آنتی‌اکسیدان ِ لوتئین در ذرت پخته شده بیشتر است و هر چه ذرت بیشتر پخته شود، میزان این آنتی‌اکسیدان نیز بیشتر خواهد بود. این آنتی‌اکسیدان، ریسک نابینایی و کم‌بینایی بر اثر کهولت سن را در افراد مسن موثر کاهش می‌دهد.

جوانه یونجه

این نیروگاه کوچک، منبعی غنی از بتاکارتن است. آنتی‌اکسیدانی است که شما را در برابر سرطان ریه محافظت می‌کند و به ساخت پوست سالم، مو، ناخن‌ها، لثه‌ها، غدد، استخوان‌ها و دندان کمک می‌کند. این گیاه همچنین منبع خوبی از ویتامین ای است، که ممکن است از حملات قلبی جلوگیری نماید. مصرف جوانه یونجه همچنین ریسک مرگ در اثر سرطان مثانه را کاهش می‌دهد.

کلم بروکسل

آنتی اکسیدان‌های این گیاه به رفع رادیکال‌های آزاد سرطانی کمک می‌کند و با ۸۰ درصد ویتامین سی روزانه خود در نصف لیوان، به مبارزه با بیماری‌های قلبی و آب مروارید می‌رود.

چغندر

سبزیجات از منابع غنی آنتی‌اکسیدان به حساب می‌آیند. خوشبختانه این گیاهان در وعده‌های غذایی ما بسیار دیده می‌شوند. در اینجا اما به نمونه‌هایی اشاره شده که مصرف بیشتر آنها به سلامت ما کمک بیشتری می‌کند.

نخود سبز

کوچک اما نیرومند! طبق نتیجه یکی از تحقیقات در ژورنال بین‌المللی سرطان مشخص شده که مصرف مقداری از نخود سبز به همراه دیگر حبوبات، ریسک سرطان معده را کاهش می‌دهد.

کلم پیچ

این گیاه سبز با برگ‌های مجعد، سرشار از ویتامین سی است. آنتی اکسیدان آن با کم کردن سطح LDL یا کلسترول بد، منجر به کاهش ریسک بیماریهای قلبی می‌شود.

فلفل قرمز

یک فلفل متوسط، فقط ۳۲ کالری دارد، اما دارای حجم عظیمی از ویتامین سی است که حدود ۱۵۰ درصد از ارزش روزانه توصیه شده را تامین کرده و از گرفتگی شراین که از عوامل اصلی بروز بیماری‌های قلبی است، جلوگیری می‌کند.

اسفناج

اسفناج با کاروتنوئیدها ساخته شده؛ آنتی‌اکسیدان‌هایی که به سلامت چشم‌ها کمک می‌کند و از بروز دژنراسیون ماکولار که باعث نابینایی در افراد مسن می‌شود، جلوگیری می‌کند. پختن سبزیجات کمک می کند لوتئین (کاروتنوئید) بهتر توسط بدن جذب شود.
ماکولار نقطه‌ای زردرنگ در شبکیه چشم است که بیشتری حساسیت به نور را در شبکیه دارد و فساد آن از شایع‌ترین عوامل کوری در افراد مسن است.

منبع : salemzi

همه درهم

دسته ها : تغذیه و آشپزی

ارسال یک پاسخ


آخرین مطالب ویژه

« تلگرام » چند میلیون کاربر ایرانی دارد؟

« تلگرام » چند...

درتاریخ : خرد - ۳ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

سپندارمذگان ، روز عشق ایرانی

سپندارمذگان ، روز عشق...

درتاریخ : بهم - ۲۸ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

لحظه تحویل سال ۱۳۹۳ و سال اسب

لحظه تحویل سال ۱۳۹۳...

درتاریخ : بهم - ۱۲ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

تازه ترین نوشته ها

زومبا چیست و برای چه افرادی مناسب است ؟! | معرفی انواع زومبا

زومبا چیست و برای...

درتاریخ : آذر - ۲۷ - ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

خواص بی نظیر خرما ! | از فواید خرما چه میدانید ؟!

خواص بی نظیر خرما...

درتاریخ : آذر - ۲۶ - ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

چای سیاه و خواص درمانی بی نظیر آن

چای سیاه و خواص...

درتاریخ : خرد - ۵ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

با بالا رفتن سن پوستی زیبا داشته باشید

با بالا رفتن سن...

درتاریخ : ارد - ۲۹ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

طرز تهیه کباب کوبیده و جوجه کباب سنتی خوشمزه

طرز تهیه کباب کوبیده...

درتاریخ : ارد - ۲۸ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

چرا غسل جنابت باید انجام بگیرد؟

چرا غسل جنابت باید...

درتاریخ : ارد - ۲۸ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

تغذیه تکمیلی کودک چگونه باید باشد

تغذیه تکمیلی کودک چگونه...

درتاریخ : ارد - ۲۳ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

فواید پیاده روی بعد از شام چیست ؟

فواید پیاده روی بعد...

درتاریخ : ارد - ۲۰ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

تبلیغات

  • نرم افزار تندخوانی و تقویت حافظه

مطالب پیشین همه در هم

انبه میوه ای با خواص فراوان

انبه میوه ای با...

درتاریخ : مرد - ۶ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

بیماری اگزوفتالمی و راه های پیشگیری و درمان

بیماری اگزوفتالمی و راه...

درتاریخ : تیر - ۹ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

خواص سیاه دانه و روغن سیاه دانه

خواص سیاه دانه و...

درتاریخ : مرد - ۲۴ - ۱۳۹۲

۸ دیدگاه

زندگی نامه آیت ا… آقا مجتبی تهرانی

زندگی نامه آیت ا…...

درتاریخ : مرد - ۲۵ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

نوشیدنی ضروری برای بالا بردن ضریب هوشی دانش آموزان

نوشیدنی ضروری برای بالا...

درتاریخ : شهر - ۱۶ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

در مورد تزریق بوتاکس بیشتر بدانیم

در مورد تزریق بوتاکس...

درتاریخ : ارد - ۵ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

کودکان و آبله مرغان

کودکان و آبله مرغان

درتاریخ : خرد - ۳۱ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

۴ سبزی میکروب کش و سم زدا را بشناسید

۴ سبزی میکروب کش...

درتاریخ : شهر - ۲۵ - ۱۳۹۳

بدون دیدگاه

مسگری ، هنر کهن ایران

مسگری ، هنر کهن...

درتاریخ : تیر - ۱۶ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

ضرر فراوان حذف شیر از رژیم غذایی

ضرر فراوان حذف شیر...

درتاریخ : شهر - ۲۴ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

طرز تهیه دو نوع کتلت

طرز تهیه دو نوع...

درتاریخ : تیر - ۱۹ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

گل های سمی با زیبایی چشم نواز را بشناسید

گل های سمی با...

درتاریخ : شهر - ۲۰ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

با بالا رفتن سن پوستی زیبا داشته باشید

با بالا رفتن سن...

درتاریخ : ارد - ۲۹ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

در مورد خواص فراوان انجیر چه می دانید ؟

در مورد خواص فراوان...

درتاریخ : مهر - ۹ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

زندگی نامه ششمین امام شیعیان ، امام صادق علیه السلام

زندگی نامه ششمین امام...

درتاریخ : شهر - ۱۵ - ۱۳۹۲

۲ دیدگاه

توصیه ای ساده و مفید به خانم های چاق

توصیه ای ساده و...

درتاریخ : مهر - ۱ - ۱۳۹۳

بدون دیدگاه

تاریخچه والیبال در جهان و ایران

تاریخچه والیبال در جهان...

درتاریخ : تیر - ۲۲ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

دعا و اعمال روز بیست و یکم ماه مبارک رمضان

دعا و اعمال روز...

درتاریخ : مرد - ۷ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه