فواید گیلاس میوه ای تابستانی

فواید گیلاس میوه ای تابستانی

فواید گیلاس میوه ای تابستانی :

گیلاس گیاه و درختی از سرده پرونوس است که میوه آن دارای هسته و گوشت‌دار است. میوه این درخت قرمز و گل‌های سفید دارد. ترکیه، ایالات متحده آمریکا و ایران از عمده تولیدکنندگان میوه گیلاس در جهان هستند.

گیلاس دارای گونه‌های متعدد و در تمام ایران پراکنده است. از گیلاس علاوه بر مصرف به عنوان میوه خام، مربا و کمپوت ساخته می‌شود. برگ آن به صورت دم کرده برای درمان بیماری کلیه و کبد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این گیاه احتمالاً از منطقه‌ای بین دریای سیاه و دریای خزر منشا گرفته است. ولی به نظر می‌رسد که در زمانهای قدیم آن را به اروپا برده باشند. بیشتر ارقام کشت شده آن در سرتاسر دنیا از اروپا منشا گرفته‌اند، ولی تعدادی از ارقام مهم، در مناطق گیلاس خیز محلی انتخاب یا اصلاح گردیده‌اند.

ارزش تغذیه‏ ای گیلاس:

هر ۱۰۰ گرم گیلاس (حدود ۱۴عدد گیلاس متوسط) دارای این ترکیبات است:

انرژی                                     ۷۲/۰۶کیلو کالری

رطوبت                                    ۸۰/۷۴گرم

کربوهیدرات                           ۱۶/۶۰گرم

پروتئین                                  ۱/۲۱گرم

چربی                                    ۰/۶۹ گرم

فیبر                                      ۱/۸۷ گرم

کلسیم                                 ۱۴/۷۱ میلی ‏گرم

فسفر                                  ۱۹/۱۲میلی ‏گرم

آهن                                     ۰/۳۸ میلی ‏گرم

پتاسیم                                ۲۲۳/۵ میلی ‏گرم

فلوئور                                   ۲۵میلروگرم

منیزیوم                                ۱۱/۷۶میلی ‏گرم

ویتامین آ                             ۲۱/۴۷ RE

ویتامین ث                           ۷/۰۶میلی ‏گرم

اسید فولیک                          ۴/۱۲ میلروگرم

فواید گیلاس:

بر طبق آخرین و بهترین اخبار به دست آمده مشخص گردیده که گیلاس‏ ها منبع غنی آنتی ‏اکسیدان‏ ها هستند.

گیلاس ‏ها غذای متداولی در عصر حجر بوده‏ اند و باستان‏ شناسان بقایای هسته‏ های گیلاس را در بسیاری از غارها و صخره‏ های مسکونی ما قبل تاریخ یافته ‏‏اند.

انواع گیلاس

گیلاس شیرین (Prunus avium) یک میوه فصلی است  که امروزه به غیر از مصرف تازه ی آن، می ‏توان به خوبی از میوه ی خشک آن و یا به صورت آب میوه استفاده کرد.

گروه‏ های گیاه شناختی زیر مجموعه درخت ‏های گیلاس شامل: درختان آلو، هلو، بادام و زرد‏آلو است و نه تنها از میوه درخت گیلاس، بلکه از شکوفه‏ ها و چوب آن نیز استفاده می‏ گردد.

برای این که ارزش این گیاه را بدانیم کافی است بگوییم تمام قسمت ‏های این میوه یعنی: گوشت، دم، هسته، برگ و ساقه ی آن در طب و صنعت استعمال دارد.

همه ی ما از مصرف گیلاس تازه در یک روز گرم تابستانی لذت می‏ بریم؛ این میوه دارای چربی کم و فیبر زیاد است و اگر شما درمان های گیاهی را قبول داشته باشید، بدانید که گواتر مزمن با خوردن گیلاس تا حد زیادی کنترل می‏ شود و همچنین مانند یک عامل تخلیه و زهکشی در مجاری ادرار و لوله‏ های هاضمه کار می‏ کند و سنگ‏ ها را از بین می‏ برد و مصرف آن در حد مناسب به مبتلایان به دیابت و ورم مفاصل توصیه می ‏شود زیرا میوه‏ ای است که نشاسته ی کمی دارد و قندش برای افراد دیابتی زیان بار نیست(البته باز هم تاکید می شود که اگر به میزان توصیه شده توسط متخصص تغذیه مصرف شود).

گیلاس همچنین مسکن اعصاب بوده، ملین است، خون را پاک و معده را نیز تمیز می ‏کند و جوشانده ی دم گیلاس برای دفع سنگ‏ های مثانه و تمیز کردن مجاری ادرار در طب تجربی مصرف دائم دارد.

منبع : تبیان

همه درهم

دسته ها : تغذیه و آشپزی

ارسال یک پاسخ


آخرین مطالب ویژه

« تلگرام » چند میلیون کاربر ایرانی دارد؟

« تلگرام » چند...

درتاریخ : خرد - ۳ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

سپندارمذگان ، روز عشق ایرانی

سپندارمذگان ، روز عشق...

درتاریخ : بهم - ۲۸ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

لحظه تحویل سال ۱۳۹۳ و سال اسب

لحظه تحویل سال ۱۳۹۳...

درتاریخ : بهم - ۱۲ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

تازه ترین نوشته ها

زومبا چیست و برای چه افرادی مناسب است ؟! | معرفی انواع زومبا

زومبا چیست و برای...

درتاریخ : آذر - ۲۷ - ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

خواص بی نظیر خرما ! | از فواید خرما چه میدانید ؟!

خواص بی نظیر خرما...

درتاریخ : آذر - ۲۶ - ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

چای سیاه و خواص درمانی بی نظیر آن

چای سیاه و خواص...

درتاریخ : خرد - ۵ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

با بالا رفتن سن پوستی زیبا داشته باشید

با بالا رفتن سن...

درتاریخ : ارد - ۲۹ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

طرز تهیه کباب کوبیده و جوجه کباب سنتی خوشمزه

طرز تهیه کباب کوبیده...

درتاریخ : ارد - ۲۸ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

چرا غسل جنابت باید انجام بگیرد؟

چرا غسل جنابت باید...

درتاریخ : ارد - ۲۸ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

تغذیه تکمیلی کودک چگونه باید باشد

تغذیه تکمیلی کودک چگونه...

درتاریخ : ارد - ۲۳ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

فواید پیاده روی بعد از شام چیست ؟

فواید پیاده روی بعد...

درتاریخ : ارد - ۲۰ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

تبلیغات

  • نرم افزار تندخوانی و تقویت حافظه

مطالب پیشین همه در هم

ختنه و سوالات رایج در مورد آن

ختنه و سوالات رایج...

درتاریخ : خرد - ۱ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

الن تورینگ اعجوبه هوش مصنوعی

الن تورینگ اعجوبه هوش...

درتاریخ : ارد - ۹ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

نکاتی مهم در مورد اسباب کشی

نکاتی مهم در مورد...

درتاریخ : خرد - ۲۰ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

این عادت ها عمرتان را کوتاه می کند

این عادت ها عمرتان...

درتاریخ : شهر - ۲۱ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

خواص فراوان توت فرنگی

خواص فراوان توت فرنگی

درتاریخ : ارد - ۱۲ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

دعا و اعمال روز شانزدهم ماه مبارک رمضان

دعا و اعمال روز...

درتاریخ : مرد - ۱ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

آرایش شما را پیر می کند

آرایش شما را پیر...

درتاریخ : مرد - ۲۳ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

انیمیشن زندگی نامه کاشف الکل

انیمیشن زندگی نامه کاشف...

درتاریخ : شهر - ۱۸ - ۱۳۹۳

بدون دیدگاه

رابطه جنسی ایمن چگونه ایجاد می شود

رابطه جنسی ایمن چگونه...

درتاریخ : مرد - ۱۳ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

آزمون گوش دادن و نکات کنکوری

آزمون گوش دادن و...

درتاریخ : شهر - ۱ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

دستور پخت هویج پلو با مرغ

دستور پخت هویج پلو...

درتاریخ : شهر - ۳۰ - ۱۳۹۳

بدون دیدگاه

بازی کردن بر رشد فیزیکی کودکان تاثیر دارد

بازی کردن بر رشد...

درتاریخ : تیر - ۲۶ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

ویتامینی که از مغز محافظت میکند

ویتامینی که از مغز...

درتاریخ : مرد - ۲۶ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

تغذیه تکمیلی کودک چگونه باید باشد

تغذیه تکمیلی کودک چگونه...

درتاریخ : ارد - ۲۳ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

نشانه هایی از شکست در زندگی مشترک

نشانه هایی از شکست...

درتاریخ : ارد - ۲۳ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

گل های سمی با زیبایی چشم نواز را بشناسید

گل های سمی با...

درتاریخ : شهر - ۲۰ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

دعا و اعمال روز هشتم ماه مبارک رمضان

دعا و اعمال روز...

درتاریخ : تیر - ۲۵ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

طرز تهیه دو نوع کتلت

طرز تهیه دو نوع...

درتاریخ : تیر - ۱۹ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه