طرز پخت ماهی سالمون به چند روش

طرز پخت ماهی سالمون به چند روش

طرز پخت ماهی سالمون به چند روش :

کتلت سالمون و سیب زمینی

مواد لازم

– ۴۰۰ گرم فیله سالمون بی ستخوان

– دو پیمانه خامه ترش و پوره سیب زمینی با پودر پیاز

– نصف پیمانه پودر نان خشک یا نان باگت

– ۳ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده

– ۱۴۰ گرم سالاد کاهو و کلم

– نصف پیمانه سس سالاد

طرز تهیه

۱.سالمون را داخل تابه پیرکس قرار دهید. روی آن را سلفون بکشید. ظرف را داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت ۲.۵ تا ۳.۵ دقیقه بپزید تا ماهی نرم و پخته شود. در یک کاسه، سالمون، سیب زمینی، پودر نان خشک و شوید را با هم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را به شکل کتلت درآورید و هر کدام را ۳ تا دقیقه بپزید تا طلایی شود.

۲.سالاد سبزیجات را در ظرف بریزید و کتلت های سالمون را روی آنها قرار دهید و با سس سالاد سرو کنید.

سالمون تند با هویج کبابی

مواد لازم

– ۴ عدد هویج متوسط، خرد شده

– دو عدد چغندر کوچک، خرد شده

– سه قاشق غذاخوری روغن زیتون

– یک قاشق چایخوری نمک دریایی یا معمولی

– ۱۱۵ تا ۱۴۰ گرم فیله سالمون

– یک قاشق چایخوری فلفل سیاه

– ¼ پیمانه آب پرتقال منجمد

– دو قاشق غذاخوری آب

– پیازچه خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه

۱. فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. در تابه فر، هویج، چغندر، نصف روغن و نصف نمک را بریزید. ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. در طول پخت آنها را هم بزنید تا هر دو طرف سبزیجات بپزند.

۲.در همین زمان، به سالمون نمک و فلفل بزنید. باقی روغن زیتون را داخل تابه بریزید و سالمون را ۳ دقیقه سرخ کنید. آن را برگردانید و ۳ دقیقه دیگر سرخ کنید. آن را داخل ظرف بگذارید و با سبزیجات تزئین کنید. آب پرتقال منجمد و آب را داخل تابه بریزید و یک تا دو دقیقه حرارت دهید تا غلیظ شود. یک قاشق از آن را روی سالمون و روی آنها پیازچه بریزید و سرو کنید.

سالمون با سبزیجات

مواد لازم

– ۴۵۰ گرم فیله بی استخوان سالمون، به ۴ بخش تقسیم کنید

– یک عدد لیمو ترش

– یک قاشق غذاخوری شوید تازه ریز شده

– یک قاشق غذاخوری نعنا ریز شده

– یک قاشق غذاخوری جعفری ریز شده

– نصف قاشق چایخوری نمک

– نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

– دو قاشق غذاخوری کره آب شده

طرز تهیه

۱. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. پوست لیمو را به اندازه یک قاشق چایخوری رنده کنید. کنار بگذارید. لیمو را نصف کنید. در یک کاسه پوست رنده شده لیمو، سبزیجات، نمک، فلفل و کره را با هم مخلوط کنید و روی سالمون بمالید.

۲. تابه مخصوص فر را چرب کنید. سمت سبزیجات خورده سالمون را کف تابه بگذارید. سه دقیقه بپزید تا طلایی شود. سالمون را برگردانید، آب لیمو بریزید و ۳ تا ۷ دقیقه دیگر آن را داخل فر بپزید.

۳. سالمون را داخل ظرف قرار دهید، از سس داخل تابه روی آن بریزید و در صورت تمایل با پوست رنده شده لیمو و سبزیجات تازه تزئین و سرو کنید.

سالمون مدیترانه ای و نودل

مواد لازم

– ۳۰ گرم فتوچینی

– دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

– ۴۵۰ گرم فیله بی استخوان، ۸ تکه شود

– نمک و فلفل سیاه

– ۶ پیمانه اسفناج ریز و تازه

– نصف پیمانه فلفل دلمه ای زرد یا قرمز سرخ شده

– نصف پیمانه سس سالاد با سرکه بالزامیک

طرز تهیه

۱.فتوچینی را بپزید و آبکش کنید.

۲.یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی سالمون بمالید. نمک و فلفل بزنید. تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و سالمون را داخل آن قرار دهید. ۸ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا سالمون بپزد. سالمون را از تابه خارج کنید. برگ های اسفناج، فلفل های دلمه ای و روغن باقی مانده را داخل تابه بریزید و دو دقیقه بپزید. فتوچینی را داخل تابه بریزید. سس سالاد، نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را داخل ۴ کاسه تقسیم کنید و سالمون ها را روی آنها قرار دهید.

منبع : برترین ها

همه درهم

دسته ها : تغذیه و آشپزی

ارسال یک پاسخ


آخرین مطالب ویژه

« تلگرام » چند میلیون کاربر ایرانی دارد؟

« تلگرام » چند...

درتاریخ : خرد - ۳ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

سپندارمذگان ، روز عشق ایرانی

سپندارمذگان ، روز عشق...

درتاریخ : بهم - ۲۸ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

لحظه تحویل سال ۱۳۹۳ و سال اسب

لحظه تحویل سال ۱۳۹۳...

درتاریخ : بهم - ۱۲ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

تازه ترین نوشته ها

زومبا چیست و برای چه افرادی مناسب است ؟! | معرفی انواع زومبا

زومبا چیست و برای...

درتاریخ : آذر - ۲۷ - ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

خواص بی نظیر خرما ! | از فواید خرما چه میدانید ؟!

خواص بی نظیر خرما...

درتاریخ : آذر - ۲۶ - ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

چای سیاه و خواص درمانی بی نظیر آن

چای سیاه و خواص...

درتاریخ : خرد - ۵ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

با بالا رفتن سن پوستی زیبا داشته باشید

با بالا رفتن سن...

درتاریخ : ارد - ۲۹ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

طرز تهیه کباب کوبیده و جوجه کباب سنتی خوشمزه

طرز تهیه کباب کوبیده...

درتاریخ : ارد - ۲۸ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

چرا غسل جنابت باید انجام بگیرد؟

چرا غسل جنابت باید...

درتاریخ : ارد - ۲۸ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

تغذیه تکمیلی کودک چگونه باید باشد

تغذیه تکمیلی کودک چگونه...

درتاریخ : ارد - ۲۳ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

فواید پیاده روی بعد از شام چیست ؟

فواید پیاده روی بعد...

درتاریخ : ارد - ۲۰ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

تبلیغات

  • نرم افزار تندخوانی و تقویت حافظه

مطالب پیشین همه در هم

زردی نوزادان و درمان آن

زردی نوزادان و درمان...

درتاریخ : فرو - ۲۱ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

کیست پستان و نگرانی خانم ها

کیست پستان و نگرانی...

درتاریخ : اسف - ۱۱ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

تصاویر دیدنی از مسجد زیبای نور قزاقستان

تصاویر دیدنی از مسجد...

درتاریخ : تیر - ۲۶ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

غذاهای تشدید کننده بوی عرق

غذاهای تشدید کننده بوی...

درتاریخ : شهر - ۱۳ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

زندگی نامه ششمین امام شیعیان ، امام صادق علیه السلام

زندگی نامه ششمین امام...

درتاریخ : شهر - ۱۵ - ۱۳۹۲

۲ دیدگاه

انبه میوه ای با خواص فراوان

انبه میوه ای با...

درتاریخ : مرد - ۶ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

سوزش ادراری در خانم ها و درمان آن

سوزش ادراری در خانم...

درتاریخ : بهم - ۱۹ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

توصیه هایی جهت بارداری موفق

توصیه هایی جهت بارداری...

درتاریخ : خرد - ۳۱ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

آیا اعتماد به نفس در کودکان ارثی است ؟

آیا اعتماد به نفس...

درتاریخ : خرد - ۲۹ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

خیانت زناشویی و نحوه برخورد با همسر خائن

خیانت زناشویی و نحوه...

درتاریخ : ارد - ۱۳ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

خواص طالبی میوه ای تابستانی

خواص طالبی میوه ای...

درتاریخ : مرد - ۹ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

راهکارهایی برای از بین بردن ترس کودکان از مدرسه

راهکارهایی برای از بین...

درتاریخ : شهر - ۱۹ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

سلامت چشم خود را تضمین کنیم

سلامت چشم خود را...

درتاریخ : اسف - ۳۰ - ۱۳۹۱

۲ دیدگاه

کبد چرب و رژیم غذایی مناسب و راه های درمان آن

کبد چرب و رژیم...

درتاریخ : خرد - ۱۶ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

نکات و توصیه هایی برای نگهداری چرم

نکات و توصیه هایی...

درتاریخ : تیر - ۱۶ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

از معماری مساجد چه می دانید

از معماری مساجد چه...

درتاریخ : مرد - ۱۶ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه