طرز تهیه 3 سوپ مرغ خوشمزه

طرز تهیه ۳ سوپ مرغ خوشمزه

طرز تهیه ۳ سوپ مرغ خوشمزه :

سوپ مرغ و جو :

مواد لازم

•    یک عدد پیاز سفید متوسط
•    یک حبه سیر رنده شده
•    یک ساقه کرفس
•    ۲ عدد ران مرغ
•    ۴ عدد هویج
•    ۴ پیمانه آب
•    دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
•    ۱.۵ پیمانه جو پرک
•    ۶ عدد گوجه فرنگی
•    یک پیمانه لوبیا سبز
•    دو پیمانه آب
•    ۲ عدد برگ بو
•    نصف قاشق چایخوری پودر آویشن
•    دو چوب دارچین
•    یک قاشق چایخوری فلفل سفید
•    ¾ پیمانه زیتون
•    یک قاشق چایخوری زیره سبز
•    یک قاشق چایخوری پودر زیره سبز
•    دو قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه

۱.    دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در قابلمه گرم کنید.

۲.    پیاز، سیر و کرفس را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند. مدام آنها را هم بزنید.

۳.    ران های مرغ را خرد و در قابلمه به مواد اضافه کنید تا طلایی شوند. هویج را خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. ۴ پیمانه آب را اضافه کنید و بگذارید در حالت نیم‌جوش روی حرارت ملایم بماند تا مرغ ها پخته شوند. حدود یک ساعت کافی است.

۴.    استخوان های مرغ را جدا کنید و همه گوشت ها را خرد کنید و دوباره داخل قابلمه بریزید.

۵.    گوجه فرنگی ها را به ۸ قسمت تقسیم کنید. سر و ته لوبیاهای سبز را بگیرید و آن را به تکه های دو سانتی‌متری برش دهید. سپس آنها را داخل سوپ بریزید.

۶.    جوهای را سه بار با آب سرد آبکش کنید تا آبی که از آن خارج می شود شفاف باشد. سپس آنها را داخل سوپ بریزید و دو پیمانه دیگر آب اضافه کنید.

۷.    ادویه و زیتون ها را اضافه کنید. آنها را با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزید و سپس نمک را اضافه کنید.

۸.    اگر دوست داشتید، می توانید قارچ هم به آن اضافه کنید.

سوپ مرغ و زنجبیل :

مواد لازم:

•    سینه مرغ ۲ قطعه
•   گالینا بلاکا ۱ عدد
•   هویج رنده شده ۱ عدد
•   برنج خام ۴/۱ فنجان
•   پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
•   گشنیز تازه خرد شده ۲ فنجان
•   پیازچه خرد شده ۱ فنجان
•   قارچ ۱ فنجان
•   نمک و فلفل و آبلیمو کمی
•   آب مرغ ۳ لیوان

طرز تهیه:

۱. برنج را با یک پیمانه آب روی حرارت ملایم بگذارید تا نیم پز شود.
۲. مرغ را بپزید و بعد از اینکه پخته شد آن را ریش ریش کنید.
۲.قارچ ها را به صورت نازک برش می دهیم.
۳.تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم تا سوپ جا بیفتد و کمی غلیظ شود.

سوپ مرغ و شیر :

مواد لازم :

•   گوشت مرغ چند تکه
•   نمک و فلفل  به میزان لازم
•   کره ۴ قاشق غذاخوری
•   پیاز خرد شده  یک فنجان
•   کرفس به همراه برگهای آن  ¾ فنجان
•   هویج خرد شده  نصف فنجان
•   آرد ¼ فنجان
•   شیر  دو فنجان
•   خامه دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

در ابتدا مرغ ها را به وسیله نمک و فلفل طعم دار کنید و در فر قرار بدهید تا کاملا مرغ بپزد، بعد از برشته شدن گوشت، آن را ریش ریش نمایید.
در همین حین که مرغ در حال آماده شدن است، کره را درون قابلمه ذوب کنید،هویج و پیاز را اضافه کرده و در حدود ۳ دقیقه آن را تفت دهید.سپس ساقه های کرفس با برگهایش که کاملا خرد شده اند را مخلوط نمایید.
آرد را به ترکیب اضافه نمایید و کاملا مطمئن شوید که آرد کاملا با مواد ترکیب شده و هیچ اثری از گلوله شدن آن وجود ندارد.
شیر را به مخلوط اضافه کنید. شعله حرارت را کم کرده تا کاملا مواد سوپ با شیر بپزند.سپس مرغ های ریش ریش شده را به سوپ اضافه کنید و سه دقیقه صبر کنید تا مرغ با مواد سوپ کاملا پخته شود.
سوپ شما آماده شده است .

همه درهم

دسته ها : تغذیه و آشپزی

دیدگاه ها خاموش هستند.

آخرین مطالب ویژه

« تلگرام » چند میلیون کاربر ایرانی دارد؟

« تلگرام » چند...

درتاریخ : خرد - ۳ - ۱۳۹۴

دیدگاه‌ها برای « تلگرام » چند میلیون کاربر ایرانی دارد؟ بسته هستند

سپندارمذگان ، روز عشق ایرانی

سپندارمذگان ، روز عشق...

درتاریخ : بهم - ۲۸ - ۱۳۹۲

دیدگاه‌ها برای سپندارمذگان ، روز عشق ایرانی بسته هستند

لحظه تحویل سال ۱۳۹۳ و سال اسب

لحظه تحویل سال ۱۳۹۳...

درتاریخ : بهم - ۱۲ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

تازه ترین نوشته ها

زومبا چیست و برای چه افرادی مناسب است ؟! | معرفی انواع زومبا

زومبا چیست و برای...

درتاریخ : آذر - ۲۷ - ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

خواص بی نظیر خرما ! | از فواید خرما چه میدانید ؟!

خواص بی نظیر خرما...

درتاریخ : آذر - ۲۶ - ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

چای سیاه و خواص درمانی بی نظیر آن

چای سیاه و خواص...

درتاریخ : خرد - ۵ - ۱۳۹۴

دیدگاه‌ها برای چای سیاه و خواص درمانی بی نظیر آن بسته هستند

توصیه‌های مفید تغذیه‌ای در هفته‌های پایانی تا کنکور

توصیه‌های مفید تغذیه‌ای در...

درتاریخ : خرد - ۳ - ۱۳۹۴

دیدگاه‌ها برای توصیه‌های مفید تغذیه‌ای در هفته‌های پایانی تا کنکور بسته هستند

با بالا رفتن سن پوستی زیبا داشته باشید

با بالا رفتن سن...

درتاریخ : ارد - ۲۹ - ۱۳۹۴

دیدگاه‌ها برای با بالا رفتن سن پوستی زیبا داشته باشید بسته هستند

طرز تهیه کباب کوبیده و جوجه کباب سنتی خوشمزه

طرز تهیه کباب کوبیده...

درتاریخ : ارد - ۲۸ - ۱۳۹۴

دیدگاه‌ها برای طرز تهیه کباب کوبیده و جوجه کباب سنتی خوشمزه بسته هستند

چرا غسل جنابت باید انجام بگیرد؟

چرا غسل جنابت باید...

درتاریخ : ارد - ۲۸ - ۱۳۹۴

دیدگاه‌ها برای چرا غسل جنابت باید انجام بگیرد؟ بسته هستند

تغذیه تکمیلی کودک چگونه باید باشد

تغذیه تکمیلی کودک چگونه...

درتاریخ : ارد - ۲۳ - ۱۳۹۴

دیدگاه‌ها برای تغذیه تکمیلی کودک چگونه باید باشد بسته هستند

فواید پیاده روی بعد از شام چیست ؟

فواید پیاده روی بعد...

درتاریخ : ارد - ۲۰ - ۱۳۹۴

دیدگاه‌ها برای فواید پیاده روی بعد از شام چیست ؟ بسته هستند

تبلیغات

  • نرم افزار تندخوانی و تقویت حافظه