خواص میوه زغال اخته

خواص میوه زغال اخته

خواص میوه زغال اخته :

زغال اخته بیشتر از آن که میوه‌ای مرسوم باشد، میوه نوبرانه و هوسانه است که در اواخر تابستان در مغازه‌ها دیده می‌شود. زغال اخته اغلب به فرم توده‌ای در جنگل‌ها و مرداب‌ها و نقاط مرتفع تا کم ارتفاع رشد می‌کند.

این میوه دارای رنگی قرمز و بسیار ترش است. هنگامی که کاملا می‌رسد به رنگ سیاه و شیرین تبدیل می‌شود و کاربرد آن در صنایع غذایی و شکلات سازی، لواشک و… است

زغال اخته دارای ویتامین C و B است و مقدار زیادی آهن، کلسیم و منیزیم دارد.. زغال اخته حاوی بیش از ۱۰ درصد تانن، قند، پکتین، اسیدهای آلی و رنگدانه است. این میوه خوشمزه کم کالری است و باعث اضافه وزن نمی‌شود. قند فروکتوز و گلوگز زغال اخته کم است. مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی مشکلی ایجاد نمی‌کند. همچنین این میوه منبع خوبی برای فیبر است.زغال اخته بیشتر از آن که میوه‌ای مرسوم باشد، میوه نوبرانه و هوسانه است که در اواخر تابستان در مغازه‌ها دیده می‌شود. زغال اخته اغلب به فرم توده‌ای در جنگل‌ها و مرداب‌ها و نقاط مرتفع تا کم ارتفاع رشد می‌کند.

زغال‌اخته یا زغال (نام علمی: Cornus mas) درختچه بلند یا درخت کوچک برگریز (خزان‌کننده) از خانوادهٔ گیاهان گلدار دولپه‌ای و تیرهٔ زغال‌اخته‌ایان است که درخت آن در ایران به بلندی ۸ متر و قطر ۱۵ تا ۱۹ سانتی‌متر می‌رسد. این گیاه بومی غرب آسیا تا جنوب اروپا (ایران، آذربایجان، ارمنستان، آسیای جنوب غربی و اروپای جنوبی) است. میوهٔ آن نیز زغال‌اخته یا زغال نامیده می‌شود.
پوست تنه این درخت قهوه‌ای است و برگ‌هایش تخم‌مرغی شکل با انتهایی نوک‌دار و پشت‌برگ کمرنگ است. هر برگ سه تا پنج رگبرگ دارد. گل‌های زغال‌اخته کوچک، زردرنگ و زودرس هستند و در پایان زمستان بر درخت پدیدار می‌شوند. میوه آن شفت آویزان و به‌شکل بیضی کشیده و به رنگ سرخ تیره و به درازای تقریباً ۱۲ میلی‌متر می‌باشد. در ایران این درخت بیشتر در ارسباران و هیر (قزوین) می‌روید.

خواص زغال اخته :

۱.طبع زغال اخته کمی سرد و خشک است.

۲.زغال اخته  تقویت کننده معده است.

۳.التهام دهنده زخم معده است.

۴.درمان‌گر اسهال است: (یک قاشق سوپ‌خوری زغال اخته در یک فنجان آب سرد بریزید جوش که آمد ۵ دقیقه بجوشد ۱۵ دقیقه دم کنید صاف نموده میل شود روزی ۳ تا ۴ بار این کار انجام دهید.)

۵.برای صفرا مفید است.

۶.پوست درخت زغال اخته تب‌بر و ضد مالاریا است. ۶۰ گرم پوست در یک لیتر آب‌جوشانده روزی ۳ استکان میل شود.

۷.برای رفع تشنگی از شربت رقیق شده زغال اخته استفاده کنید.

۸.برای کسانی که واریس دارند زغال اخته میوه مناسبی است.

۹.زغال اخته اختلالات جریان خون را بهبود می‌بخشد و قدرت بینایی را زیاد می کند.

۱۰.پوست زغال اخته تب بر است و در رفع اسهال مؤثر می باشد.

۱۱.برای درمان بواسیر ۱۰۰ گرم زغال اخته در یک لیتر آب بجوشانید سپس صاف نموده از مایعی که به دست آمده بواسیر را کمپرس کنید.

۱۲.برای بی‌اختیاری ادرار بچه‌ها ۳۰ گرم برگ زغال اخته را در یک لیتر آب جوشانده تا یک سوم آن بخار شود. سپس هر شب قبل از خواب نصف فنجان با احتیاط به کودک که بیش از ۷ سال دارد بدهید.

۱۳.کسانی که فشار خون دارند از مصرف زغال اخته فراموش نکنند.

۱۴.آب زغال اخته برای شستشوی دهان و غرغره بسیار خوب است. همچنین تورم و برفک را از بین می برد.

۱۵.زغال اخته مقدار فراوانی آهن، منیزیم و کلسیم دارد و به همین جهت برای درمان رقیق شدن خون و خونریزی به کار می‌رود.

۱۶.برای درمان سرفه ۲۰۰ گرم آب و ۲۰۰ گرم شکر و ۲۰۰ گرم زغال اخته جوشانده تا بصورت شربت درآید روزی ۳ قاشق میل شود.

۱۷.کسانی که ورم پروستات دارند از زغال اخته در فواصل غذاهای روزانه استفاده کنند.

۱۸.زغال اخته در بند آمدن خون مؤثر است.

۱۹.برای لثه‌هایی که عقب رفته و دندان لق شده است جویدن زغال اخته بسیار مفید است.

۲۰.شربت زغال اخته ضد عطش است. خصوصاً در تابستان برای جلوگیری از گرمازدگی  نوشیدن شربت آن بسیار مؤثر است.

همه درهم

دسته ها : تغذیه و آشپزی

ارسال یک پاسخ


آخرین مطالب ویژه

« تلگرام » چند میلیون کاربر ایرانی دارد؟

« تلگرام » چند...

درتاریخ : خرد - ۳ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

سپندارمذگان ، روز عشق ایرانی

سپندارمذگان ، روز عشق...

درتاریخ : بهم - ۲۸ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

لحظه تحویل سال ۱۳۹۳ و سال اسب

لحظه تحویل سال ۱۳۹۳...

درتاریخ : بهم - ۱۲ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

تازه ترین نوشته ها

زومبا چیست و برای چه افرادی مناسب است ؟! | معرفی انواع زومبا

زومبا چیست و برای...

درتاریخ : آذر - ۲۷ - ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

خواص بی نظیر خرما ! | از فواید خرما چه میدانید ؟!

خواص بی نظیر خرما...

درتاریخ : آذر - ۲۶ - ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

چای سیاه و خواص درمانی بی نظیر آن

چای سیاه و خواص...

درتاریخ : خرد - ۵ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

با بالا رفتن سن پوستی زیبا داشته باشید

با بالا رفتن سن...

درتاریخ : ارد - ۲۹ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

طرز تهیه کباب کوبیده و جوجه کباب سنتی خوشمزه

طرز تهیه کباب کوبیده...

درتاریخ : ارد - ۲۸ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

چرا غسل جنابت باید انجام بگیرد؟

چرا غسل جنابت باید...

درتاریخ : ارد - ۲۸ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

تغذیه تکمیلی کودک چگونه باید باشد

تغذیه تکمیلی کودک چگونه...

درتاریخ : ارد - ۲۳ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

فواید پیاده روی بعد از شام چیست ؟

فواید پیاده روی بعد...

درتاریخ : ارد - ۲۰ - ۱۳۹۴

بدون دیدگاه

تبلیغات

  • نرم افزار تندخوانی و تقویت حافظه

مطالب پیشین همه در هم

میان وعده های مناسب دوران بارداری

میان وعده های مناسب...

درتاریخ : مرد - ۲ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

اگر همسر شکاک دارید بخوانید!

اگر همسر شکاک دارید...

درتاریخ : مرد - ۱۶ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

از مضرات قلیان چه می دانید

از مضرات قلیان چه...

درتاریخ : تیر - ۲۸ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

زردی نوزادان و درمان آن

زردی نوزادان و درمان...

درتاریخ : فرو - ۲۱ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

نشانه هایی از شکست در زندگی مشترک

نشانه هایی از شکست...

درتاریخ : ارد - ۲۳ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

دعا و اعمال روز دوازدهم ماه مبارک رمضان

دعا و اعمال روز...

درتاریخ : تیر - ۲۹ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

خواص خوراکی و درمانی خربزه

خواص خوراکی و درمانی...

درتاریخ : تیر - ۲۵ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

هنر منبت کاری

هنر منبت کاری

درتاریخ : ارد - ۴ - ۱۳۹۲

۲ دیدگاه

ختنه و سوالات رایج در مورد آن

ختنه و سوالات رایج...

درتاریخ : خرد - ۱ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

دعا و اعمال روز بیست و پنجم ماه مبارک رمضان

دعا و اعمال روز...

درتاریخ : مرد - ۱۲ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

ورزش هایی مناسب برای تقویت زانو

ورزش هایی مناسب برای...

درتاریخ : مرد - ۱۲ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

چگونه یک گوینده موثر و یک شنونده فعال باشیم

چگونه یک گوینده موثر...

درتاریخ : ارد - ۲۳ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

خواص کرفس و آب کرفس

خواص کرفس و آب...

درتاریخ : خرد - ۲۷ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

در مورد خواص لپه چه میدانید

در مورد خواص لپه...

درتاریخ : مرد - ۲۳ - ۱۳۹۲

یک دیدگاه

ساز چنگ از پیدایش تا به حال

ساز چنگ از پیدایش...

درتاریخ : مرد - ۲۹ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

کک و مک و درمان آن

کک و مک و...

درتاریخ : فرو - ۳ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

ویژگی های کودکان باهوش را بدانید

ویژگی های کودکان باهوش...

درتاریخ : تیر - ۲۵ - ۱۳۹۲

بدون دیدگاه

۱۰ سوال رایج در سفر های خارجی

۱۰ سوال رایج در...

درتاریخ : تیر - ۱۰ - ۱۳۹۲

۳ دیدگاه